鬼 まんじゅう レシピ。 話題の「鬼まんじゅう」のレシピを紹介!ユニークな名前の由来も!

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最近のサツマイモはあく抜きをしなくても充分美味しいので、この工程は飛ばしてもOK。 中火~強火で蒸し、15~20分ほどで完成します。

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6.混ぜた粉類がベチャっとしないくらいまでまとまってきたら、一度タネの味を見ます。 「鬼まんじゅう」も、さつまいも以外の具は使わずに、生地で絡めてあるだけなので「いきなり団子」よりもさらにシンプルなお菓子ですね。 archive-page-pagination-button. さつまいもを使った郷土の和スイーツといえば、熊本地方で親しまれている「いきなり団子」が有名ですよね。

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。 woocommerce-page reviews comments h2,. 15分経ったら、竹串か包丁でさして、何も生地がついてこなければ火が通ってるので、取り出しましょう! 蒸し器や、セイロがある場合は、そちらを使ってください。

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menu-item-mega-label','hover','. さつまいもに串がすっと通る程度に柔らかくなっていればOK。

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(火傷をしないようにご注意ください。 FollowByEmail','cellspacing','cellpadding','. 電子レンジに蒸し機能があるとこの工程がめちゃくちゃ楽チンです。

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使うサツマイモの品種によって、甘みも違います。 言われてみると、お芋の蒸しまんじゅうであればさつまいもをあえてはみ出さなくても、他の一般的なおまんじゅうのように包んでしまえばいいわけですよね。

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逆に粉が多すぎた時は、ほんの少しだけ水を足してよく混ぜます。 このように詰めます。 愛知県出身者の番組スタッフ・新家さんに聞いてみました。

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私が考えた生地は、モチモチとした薄皮にしています。

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